Bài viết về đám tiệc - Đám Tiệc

Bữa cho thợ phải no và đủ sức. Nấu chay cho người lao động nặng cần tính khác bữa thường.

Tiệc công ty phải hợp với mọi người, kể cả người kiêng khem. Mâm chay giải quyết được phần lớn.

Khai trương có mâm cúng theo lệ và phần đãi khách. Làm chay thì mâm cúng gần như không phải đổi.

Đặt bàn ở nhà hàng là cách gọn nhất cho tiệc mừng nhỏ. Chỉ cần dặn đúng vài điều.

Đỗ đại học, ra trường, thăng chức, khỏi bệnh — những dịp vui nhỏ không có lệ cố định nên dễ làm.

Họp mặt hằng tháng hay hằng quý chỉ bền nếu không ai thấy mệt. Bí quyết nằm ở chỗ chia đều.

Nhà chật, khách tới rải rác, không đủ bàn ghế — tiệc đứng giải quyết cả ba. Bày một bàn là xong.

Tân gia có mâm cúng nhập trạch và tiệc mừng. Nhà mới thì bếp chưa quen tay, cần tính kỹ hơn.

Mười người là quy mô mà một bếp nhà lo được. Có bộ món cố định thì lần nào cũng nhẹ.

Tiệc mừng thọ khác tiệc trẻ: khách lớn tuổi, món phải mềm, buổi phải ngắn và không được ồn.

Sinh nhật trẻ con có bánh kem, có bạn bè tới chơi. Nhà ăn chay cần chuẩn bị khác một chút.

Đầy tháng có mâm cúng theo lệ và mâm đãi khách. Nhà vừa sinh con thì cần làm gọn hết mức.